新店。花園新城。 通泉草幼兒園

生氣饅頭

隔了這麼久沒做饅頭，想不到孩子對做饅頭一樣期待。這次多了三位新手一起做饅頭，所以和麵糰部份由怡婷做，孩子看。 

 
到底夠了沒？

　　拿出秤子孩子就搶著說「要歸零才能開始秤。」

怡婷説「要300的麵粉，要注意看三零零時要喊停。」

數字開始往上跳 10、23…298、306。怡婷提醒「三零零了沒？」

孩子說「還沒。」

睿看了看秤子上的數子說「超過了啦。」

怡婷「那是要舀起來，還是在加？」

有幾位孩子說「要再加麵粉進去。」 怡婷再加，並問「三零零時要喊停唷！」

這時有孩子說「3…8…0，超過啦，要舀起來。」

301時還孩子「停。」

怡婷問「301比較多還是300？」

這時從秤子上舀起一點，變300。怡婷問「這樣301比較多還是300呢？ 」

孩子說「301。」怡婷問「為什麼？」孩子「因為有舀起來啊！」 
　　怡婷問「現在兩份300的麵粉加一起，那有多少麵粉？」

又說「600。」怡婷問「為什麼？」又說「3+3＝6，所以是600。」

怡婷再問「再加300呢？」孩子呆了一會。

接著有人說「900。」怡婷問「為什麼？」沒人回答了。

怡婷一手比六，一手比三，加起來是？

夏「1.2.3.4.5，是五。」   ㄟ… 原來夏是將怡婷比的手指數加起來啦。

最後實際將麵粉一份一份加上去秤，確定三個300加起來＝900。

你篩麵粉我扶鍋。

篩麵粉。篩麵粉時除了一人拿著篩網篩外，旁邊的人可都幫忙扶著鋼鍋，免得鍋子動來動去的麵粉跑到外頭。大部份孩子都用搖的，瀚則是用手輕輕拍篩網讓麵粉落下，夏則是用手在麵粉內轉圈讓麵粉自然落下。 

怡婷負責和，揉則交由孩子，只是真既然還記得先前教他們用力將麵糰甩在桌上，她開始其他孩子也都跟著做起來，邊甩還邊念「生氣、生氣、生氣…」因此生氣饅頭誕生了。但害怕吃到饅頭的人都會生氣，所以後來有改念「溫柔、溫柔…唷！」希望吃到饅頭的人都沒有生氣唷！ 

生氣饅頭→希望吃它後，不再生氣唷。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　怡婷

附上饅頭材料，讓在家可以跟孩子一起試試唷。
饅頭材料

　　中筋麵粉300克

　　糖       40克

　　酵母     6或7克 （氣溫之差別）

　　水       150克

作法：

　　請尋問小孩。

　　蒸的時間看饅頭大小。目前約孩子拳頭大小，怡婷抓8分鐘。