新店。花園新城。 通泉草幼兒園

        週四的科學角舒婷準備了七種不同的材料讓小孩進行溶解的實驗，分別是醬油、白醋、鹽、沙拉油、綠豆、地瓜粉和沙坑的沙子。這次雖然不是溶解甜滋滋的砂糖，但小孩看到這麼多的材料也是非常的有興趣。呵~照慣例的一開始讓他們猜猜碗裡裝的是什麼?再來利用感官的辨認，摸摸看、聞聞看、舔舔看。看起來像白砂糖的鹽是鹹鹹的，淡黃色的醋是酸酸的，沙拉油臭臭的而且很"油".......

由上往下依序是綠豆、醬油、鹽、白醋、沙拉油、地瓜粉


~溶解醬油~
黑黑的醬油加進水裡變成什麼顏色呢?加一匙和加兩匙的顏色一樣嗎?聞聞看變成什麼味道?


~溶解鹽~
鹽看起來是白色的耶~加到水裡為什麼變成透明的?有小孩發現水裡會有小泡泡。
再加多一點鹽到水裡會變成白色嗎?


~溶解地瓜粉~
好像在泡牛奶喔!白色的地瓜粉加進水裡也變成白色的，而且加越多變得越白。
為什麼鹽和地瓜粉看起來都是白色的，但加進水裡卻產生不一樣的顏色呢?


~溶解綠豆~
綠豆會溶在水裡嗎?小孩說不會。真的嗎?他們花了很多的力氣在攪拌，證明綠豆是不會溶在水裡的。
那煮過的綠豆會溶在水裡嗎? 


~溶解沙子~
沙子會溶在水裡嗎?有些有溶有些沒有。妳看，用湯匙撈起來還有沙子。

        原本舒婷只準備了白醋，之後進廚房要拿整瓶醋給小孩看的時候，順道拿了烏醋出來給小孩們瞧瞧。我們聞了白醋和烏醋的味道，很不一樣喔!小孩說烏醋的味道像汽水，同說有麵線的味道，辰說有義大利麵的味道，光是一個味道就勾起這麼多的聯想，真有趣!當我們在溶解白醋的時候，小孩發現有加醋的水幾乎和普通的水分不出來，但是用聞的就能夠明顯的分辨出哪杯是水哪杯是加過醋的，也發現其實水聞起來是沒有味道的喔!之後小孩嚷著要溶烏醋，加了一點到水裡，發現跟醬油水的顏色好像喔!嘿嘿~舒婷這就來考考大家到底哪一杯是醬油水哪一杯是烏醋水?用看的真的會猜錯耶~因為今天用的是生水不能吃，所以這時候就要派出靈敏的鼻子來聞一聞啦!果然大家像靈犬萊西一樣，這杯聞聞，那杯聞聞，明確的分辨出哪杯是醬油水哪杯是烏醋水了。其實醬油和烏醋連大人也很常會搞混耶~想想我們是不是也有過明明要加醬油卻加成烏醋的糗事呢!>.<
        最後我們溶的是沙拉油，小孩攪拌之後發現水裡有很多泡泡，睿說快速攪拌的時候下面才會有泡泡，舒婷請小孩觀察泡泡之後跑到哪裡?小孩說泡泡往上飄，浮在上面。舒婷問小孩泡泡是什麼?小孩說是油。又說就像煮湯的時候加的油會浮在上面。舒婷問那油跟水有溶在一起嗎?小孩說沒有。
        這次的實驗用了很多廚房裡的調味料，除了溶解的實驗我們也體驗了各種感官的刺激，過程中問的問題很多都是沒有確切答案的，為的是讓小孩有多一點的思考，爸爸媽媽不彷和孩子一起討論和孩子一起玩，像是在準備餐點的時候讓孩子幫忙加調味料、試試味道的濃淡、摸摸食物的觸感、嚐嚐半成品到成品的味道、請孩子幫忙泡牛奶泡茶泡咖啡等等，只要孩子願意幫忙或是嘗試都很值得鼓勵的喔!