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星期三~~做饅頭~~好像成了小螞蟻固定的行程。

話說星期三原本只是烹飪活動日，漸漸卻成了饅頭日。因為從開學至十一月我們都在“捏麵糰、做饅頭”，孩子似乎習慣只要到了討論一周作息遇到周三總會說「做饅頭」。
（每周重複同樣的活動，讓孩子養成一定的規律，讓孩子可預知哪天或下一步該做什麼事，穩定的中得到安定的力量。）

饅頭，簡單材料簡單做法，卻有意想不到的收獲。
可讓好幾位不喜歡手髒的孩子接受手濕濕黏黏；單獨完成到如何互相合作，學習輪流等待；沒有繁雜的步驟簡單易上手，大人不用為了隨時注意步驟而提心吊膽；孩子又可天馬行空隨意捏塑，捏出屬於自己的形狀；付出心力、勞力才能享受到美味的食物；可說是相當適合孩子發展的烹飪活動。

小螞蟻都超愛饅頭。香蕉、草莓、蛋糕、地瓜、雞蛋、巧克力…什麼口味都想嘗試。

~~來看看這群螞蟻如何做饅頭~~

事前工作-刷洗桌面
製作食物最重要的就是「乾淨」。乾淨的手、乾淨的環境，因此手要洗乾淨，工具、桌面也要刷乾淨。
事前刷洗桌面，事後則拿小掃把掃地，抹布擦桌子，孩子除了擦桌面，連椅腳桌腳都沒放過。孩子想到的可能比大人還詳細唷。

看我們努力刷、努力刷，指為將桌面刷乾淨。

製作過程
前幾次由老師先備好材料揉好麵糰，孩子只負責搓揉塑形，漸發展到孩子通力合作混合材料揉成糰。
麵粉加水，可能因水的溫度多寡影響濕度，水分多麵糰易濕濕黏黏，太少又不易搓成糰。濕黏度則成了孩子下手原因之一，起先幾位孩子不想手髒只在旁看，幾次下來發現太黏加點粉就不易黏手，或一直搓一直搓直到光滑手也可以變乾淨。另孩子也發現洗手後手濕濕摸了麵團，會使麵糰變得更超黏，這些都是孩子的發現，不用說得口沫橫飛親身經驗過幾次他們就了解。

動作分析-搓、拍、槌，各種方式都可以唷。

不要小看搓揉這簡單的工作，可是要動全身，從身體、四肢、嘴都不得閒呢。小手握著小小麵糰，嘴裡得唱歌給它聽，讓它快點長大。
每位孩子能持續的時間長短不一，孩子可依自己的步調來，不用一定要跟別人一樣。
發酵的麵團延展性增加，可隨意變化捏塑喜歡的造型。
蛇、蝸牛、大便、湯圓、手錶、戒指、球、烏龜、大象、車子、火車、笑臉、哭臉…天馬行空將它們捏出來。
手指配上想法，將心中的想像全呈現出來，沒有模型沒有標準答案，想捏什麼就捏什麼。