之前小松鼠們去找桂花的時候還不見花兒的蹤影，但過了兩三天之後，桂花盛開了!!只能說桂花真的好準時來報到喔，去年也是這時候開呢!婉琪說她家附近的桂花樹也開花了，趁著這個晴朗的好天氣咱們出門採桂花吧!今天小松鼠可是有超級任務喔，我們要做歡迎光臨樂園闖關完之後給大家吃的餅乾，所以我們採完桂花還要回來做餅乾呢!事不宜遲我們趕緊出發囉!!
我們照著之前去找桂花的路走去，小孩發現一路上的桂花開了，先別急著採呀!因為我們今天的目標是阿芯家和晴希家附近轉彎的大斜坡，這兒有幾棵很大的桂花樹，走近一看，哇!開滿了一簇簇淡黃色的小花，真的好美啊!把鼻子湊近聞一聞，好香喔!看到這麼多的花，小孩也好興奮，於是咱們的採花大隊就開始行動了。
舒婷：「小孩知道為什麼這棵桂花樹開這麼多花嗎?」
芯：「因為它曬很多太陽，是媽媽告訴我的。」
嗯~跟附近的桂花樹比一比，這棵受到日曬的面積最大，花也開得最多喔!
舒婷：「小孩看看有多少花開在一起呢?」
小孩：「很多很多耶!!」
小孩伸手一抓就可以採到很多的桂花，但是比較好的採花方式是捏著花萼把整束的桂花一起採下來，這樣桂花不容易散掉也比較保鮮喔!緯有掌握到訣竅，用手指頭捏著。涵本來就很喜歡採花，相當認真呢!月採得很投入，一直要舒婷幫忙採更高一點的花。懿專注且仔細，在太陽下慢慢的採著花。多多說桂花好像爆米花喔!芯一手拿著玻璃瓶一手採花，很順手喔!晴和希頗勤奮，連很邊邊的地方都要採到。伶很高，可以採到比較上面的桂花喔!momo爺爺看到小孩們在採桂花，很體貼的幫我們把樹枝壓低，讓小孩可以採到更多的花，真的很謝謝爺爺的幫忙喔!大夥兒採桂花都很熱情耶，東採採西摘摘，很低的地方小孩蹲在樹下採，在靠近邊邊的地方會小心不讓自己掉下去，連很高的地方也不想放過。眼睛放亮一點，手伸長一點，若不是我們趕著回去做餅乾，小孩還採得意猶未盡呢!漸漸的玻璃瓶裡的桂花越來越多了，小孩的臉上的笑容也好滿足。
小小的桂花真可愛 太陽好大也努力的採花喔!!
小心翼翼的採花，放在手中的花好香啊! 來~爺爺幫你們，這樣可以採更多
看看我們採的桂花~滿滿一片的金黃，香氣迷人!!
回到學校我們要來做餅乾囉!!原本是要做迷迭香口味的，既然這時節有桂花，我們就來試試新口味的桂花餅乾吧!把麵糰做好混入新鮮的桂花就可以囉!舒婷喜歡帶小孩烹飪，做蛋糕做餅乾，大家分工合作，不管是用手用機器還是用眼睛看，食物總是可以連結大家的心。小孩的饞樣好可愛，然後再一起品嚐做好的食物，感覺很棒呢!
大家一起做餅乾，小孩最有興趣了!你蓋愛心圖案的我蓋小熊圖案的
看到細細小小的桂花了嗎?這可是秋季限定的口味喔!
餅乾出爐了，只有在歡迎光臨樂園才吃得到!!
之後舒婷把桂花加上麥芽糖和蜂蜜熬煮成桂花滷，泡熱茶喝味道很清香呢!小孩看到裡面的桂花問：「桂花可以吃嗎?」嗯~桂花是可以吃的，對身體也不錯，不過味道會有點苦苦的就是了，不喜歡吃的可以不用吃啦!小松鼠這回採了不少桂花耶~我們做了餅乾還有桂花滷，剩下的可以做成桂花釀或是再研究看看可以應用在什麼地方喔!
桂花葉互生，橢圓形、長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長 被針形至卵狀披針形，邊緣細鋸齒狀，長4～12釐米，寬2～4釐米，頂端急尖或漸尖，基部楔形，葉面光滑，葉革質，橢圓形或橢圓狀披針形全緣或上半部有細鋸齒，側脈每邊6～10條，表面下凹，背面微凸、壓幹後葉面凹凸不平；葉柄長0．5～1．5釐米。近軸面暗亮綠色，遠軸面色較淡、葉子邊緣細鋸齒狀，堅硬又會割傷人。花是由葉腋開出，花簇生葉腋；花柄纖細，長4～8毫米，基部苞片長3～4毫米；花萼長約1毫米、裂片4，邊緣齧蝕狀；花冠淡黃色、芳香，長3～4．5毫米，近基部4裂，香氣濃、秋季盛開，花期長。核果橢圓形，長1～1．5釐米，紫黑色。
桂花的花含揮發油約0.3% 。主要含有－紫羅蘭酮(ionone)、芳樟醇(linalool)、香葉醇、橙花醇( nerrol)、松油醇、癸酸丙酯、壬醇、β－水芹烯( β -phellandrene)等成分。中醫方面認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。其有效成分菊甙已被證明有良好的營養保健作用。日本鐘紡化妝品公司和大阪大學共同研究後也發現，桂花的香味具有輕鬆減肥和放鬆精神的效果。桂花的香味可以起到抑制一種叫做食慾素成分的增加，而食慾素能刺激攝食中樞引起食慾大增。
桂花清香具有新鮮清脆香甜略帶桃核似的酸味外觀，常作為食品香料，供製作糕點、蜜餞及其它各種甜食，或用以製桂花香茶，桂葉搗碎浸水洗髮可去垢除風及潤髮，服食可化痰生津，養生潤肺、抑制口甘舌燥、減輕胃腸脹氣不適，並且還有美顏的功效，或是做成桂花露，聽說也可以做成香水。
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~*~*~感覺有桂花的秋天，多了點優雅浪漫的氣息~*~*~
舒婷
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