小饅頭祝各位新春發大財…
到了農曆12月不是忙著大掃除,就是忙著準備過年食物的應景食物啦!這天先來個發糕吧。怎麼做呢?看下去就知啦!
到了農曆12月不是忙著大掃除,就是忙著準備過年食物的應景食物啦!這天先來個發糕吧。怎麼做呢?看下去就知啦!
先來聞聞看看發糕到底長怎樣又是什麼味道呢?
這些材料就可以做出發糕唷!
第一步先來幫麵粉過篩。看看這兩位小女子多麼認真啊!
糖加入水中,攪拌至溶解唷!
ㄧ人攪拌一人加水,那另一人呢?當然就等待啦!
麵粉加入糖水中。猛說「ya這次換我幫忙加麵粉!」
這麼多模型,等等要用哪一個啊?真傷腦筋。
YA…可以入模型了。看我們小心翼翼的將麵糊裝入模型中。
只有榛記得幫忙清洗工具唷!
YA…完成,等待入鍋的樣子!
蒸好了,看起來很好吃吧!
品嚐時間~看我們吃的樣子就知道很好吃吧!
孩子們從完成時就一直問說「蒸好了沒?」「可以吃了嗎?」蒸的時候孩子直說好香,起鍋時就想馬上吃它,說服半天才忍到下午跟大家一起分享呢!個人覺得口感沒有特別好,但孩子直呼好吃,吃完ㄧ顆還想吃第二顆呢。哈哈…是真的好吃還是只因它很甜呢?這只有孩子自己知道啦!
怡婷一般帶孩子製做傳統食物上,總喜歡用米直接磨。但去年直接用米磨的發糕卻失敗加上今年孩子年紀小,才選擇用最簡單的配方帶孩子做。能依節日帶孩子製作相關食物真的是件幸福的事唷。最後附上材料和做法,有空時不妨跟孩子一起試試看,期待你和你家寶貝ㄧ起發現這份幸福唷。
材料:
發糕粉 300公克、水 180公克、黑糖 180公克
作法:
1.先將糖和麵粉分別過篩。
2.水慢慢加入糖中攪拌均勻。
3.將麵粉緩緩加入糖水中一樣半勻。
4.麵糊裝入容器中,再放入電鍋中,以大火蒸約20分鐘即可。〈記得水滾才下鍋唷!〉
怡婷
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