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前一天孩子聽到要做饅頭回家跟家人分享，孩子就數起家人有多少人，隔天到校也不斷說著深怕怡婷不知道似的，唉…只能說孩子真的很愛你們唷。芯可連家裡的狗都算進去了呢！ㄟ……
這半年來孩子在製作過程會幫的忙也變多囉！哈哈…這群孩子真的有長大呦。偷偷說個小秘密，可能因饅頭是要帶回去跟家人分享的孩子們可是格外認真，先前都嘛麵糰揉好就閃人，當天可做完造形才離開唷。要跟家人分享就是不一樣。完成後還不斷問說「我要帶回家的饅頭在哪裡？」
看我們努力將材料攪拌均勻。
看我小心攪拌著，深怕火山爆發。ㄧ個人攪太慢了大家一起幫忙吧！多手齊下…
要跟家人分享的就是不一樣，你看大家認真的表情就知啦！
饅頭做好了，看起來有沒有好吃吧！
饅頭作法
材料：中筋麵粉300克 糖40克 酵母粉7克 水150克
作法：1.麵粉過篩候加入糖、酵母攪拌均勻。
2.慢慢加入水攪拌，搓揉。
3.揉至光滑，塑型即可。
4.塑型後等待稍稍發酵，放入蒸籠蒸約5-8分鐘。
小叮嚀：1.糖可依自己喜愛調整。
2.如要好吃點可發酵後，再搓揉一次，再做造型。
3.水要滾饅頭才能下鍋蒸，蒸的時間則需看饅頭大小而定。
4.下鍋後最少三分鐘才能先蓋子。因要等發酵到一定程度才能打開。
怡婷9901
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