新店。花園新城。 通泉草幼兒園

 八月桂花香  甜蜜桂花釀

「我的家庭真可愛 整潔美滿又安康 姊妹兄弟很和氣 父母都慈祥 

  雖然沒有大花園 春蘭秋桂常飄香 雖然沒有大廳堂 冬天溫暖夏天涼 

  可愛的家庭啊   我不能離開你   你的恩惠比天長」《通泉草選曲第四首》

這首〈甜蜜的家庭〉，小孩朗朗上口的歌，正寫著這個時節的桂花香呢，你發現了嗎？花開正值十月，可曾好奇為什麼是八月桂花香？

十月九號那一天，花園十路的桂花樹約好同一天開花，濃郁的香氣在微涼的空氣中迎風而來，把心也打開了。去年也是這時候呢！前兩年採桂花的經驗提醒了一件事，花開的前兩週正是採花的好時機，香氣特別濃郁，小花呈金黃色，香甜飽滿，晚了，到了第二週尾第三週，就只剩稀疏的小白花了，也少了那撲鼻而來的熱情。

ㄧ早，先向座落不同方向的家長打聽，他們那兒的桂花開了嗎？開得可好？最後採摸摸媽媽推薦的，由ㄧ路ㄧ段往上走，為這幾天的桂花散步路線。

最豐收的ㄧ年
   
這是第三年我們採桂花做釀，也是最豐收的ㄧ年。豐收的原因有三：一來我們這次採對時機了；二來我們採對樹，找到這兩三株長在路口、日照充足的桂花樹，所以小孩大人都享受到這分豐收的喜悅；三來小孩們長大了，採花不只是玩一玩，還可以採收到預定的量供釀花用；這份喜悅，老師最享用，一併釀進花蜜裡封存。

       
     安和彤技術越加純熟了，找到合意的枝條，踮腳把整串往下握住，然後慢慢摘取小花

                  
         年紀越小的好像動作越細小，ㄧ朶如此小的花，懿是ㄧ心ㄧ意對待

                
             妹子牢記在心老師示範的”完整花束”摘取的方式，所以也是動作輕、慢、柔

                  
     阿有為隨時隨地都在試什麼是好玩的、逗趣的，把小花刁在嘴裡，像不像湯姆歷險記的頑皮湯姆

        
大彤和小真這一組也是合作無間，很快摘滿一小籃，派遣宅急便小懿送交老師的大籃子，ㄧ趟又ㄧ趟

                  

摸摸爺爺也從家裡走出來，加入採桂花的行列，爺爺這才想起來去年從大陸買回來的一罐桂花釀該拿出來吃了

其他人呢？ 
                
 

唉…因為離家近，摸摸帥眾回他家”作客”了，全是不速之客，摸摸媽媽也只能盡地主之誼，收留他們在客廳玩。我們索性兵分兩路，ㄧ半留下來專心慢慢採，ㄧ半留給摸摸媽媽招呼，真是感謝她！臨走前我們也做好客人的應盡之誼，把琳瑯滿地的玩具ㄧㄧ分類歸位。不過，心裡挺開心的是，這是多麼棒的社區，不就像回到當年我們小時候的環境，街坊鄰居都是一家人，小孩是大家一起養大的：婉琪心中的通泉草遠景，小孩的「童伴社區」。

製作桂花釀

步驟一：材料預備

  

材料：桂花，冰糖  

前置預備：包括  

-- 粗略的去掉不要的枝節、雜物，這個步驟很快，通常在摘取的時候就可以盡量做到了 

-- 清洗及確定瓶子是乾燥的  

-- 準備煮具  

先將冰糖煮溶於熱水中，甜度依喜好而定，不過既然是糖釀的，極甜是沒問題的，像糖漿 

再將清洗過的桂花放進去糖漿水一起煮，約二十分鐘左右，就可以聞到滿室桂花香了  

  清澈透明的花蜜

裝瓶後就是趁熱將瓶蓋蓋上，熱氣冷卻後的真空狀態可以防止發霉  

來杯熱騰騰的桂花蜜茶吧 

                                   現在正在分裝小袋給同學們帶回家分享：沖泡熱水就可以喝了喔  

  
               
                                         
                          


秋季限定：桂花薑湯

                          桂花薑湯

                   紅糖 + 老薑 + 桂花 = 意外超好喝的桂花薑湯 = 不試會後悔的美妙組合。幸福推薦 

                                                                                   

                                            The End
鼎美