新店。花園新城。 通泉草幼兒園

    為了讓菜頭快點熟，還有讓菜頭粿口感好一點，我們要來把菜頭ㄔㄨㄚˋ成絲。映：「幸蓉，我發現一個秘密，菜頭會變成絲是因為這個東西上面凹凸不平，會把菜頭刮成絲。」其實小孩在做這道手續時，幸蓉心裡是有些緊張的，因為幸蓉擔心他們會刮到手，但又不想因此讓小孩不敢嘗試，所以只能心裡忍著，然後注意著他們的手與刨刀之間的距離，很開心沒有一個小孩被刨刀刮到，也很開心我們沒有因為刨刀有危險性就不讓小孩使用。因為透過親身使用，小孩更能體會刨刀的便利與危險，也感受手與刨刀之間的安全距離。

    把米變成漿的機關在哪裡呢？當幸蓉還在帶小孩刨蘿蔔絲時，幾個小孩已經研究起磨米機了，他們發現同樣是磨米，但這台跟我們上次做湯圓的磨米機不同。允跟予因為之前經驗的關係，所以開始找可以把米磨成漿的機關。

    這就是今天磨好的在來米漿。

    在磨米的同時，我們也在煮菜頭絲，並不時地過去關心它是否煮熟了。幸蓉其實不大要提醒小孩過去關心，因為菜頭的香甜味自動會呼喚他們....（此時可以加點鹽調味，鹹淡就看個人囉）

    什麼？米漿跟菜頭想在一起，好吧！那就成全你們嚕！



攪一攪後倒到「ㄌㄤ ㄙㄣˊ」裡等著蒸熟。



蒸了許久的菜頭粿終於熟囉！口水都快流下來了。

        噓....別跟人說這裡有好吃的菜頭粿...
        同：「幸蓉，你們做的菜頭粿實在是有夠好吃耶！（台語）」 

     剛蒸起來的菜頭粿是什麼樣的呢？軟的？硬的？黏稠的？到底是怎樣呢？問小孩就知道了，因為大家可是分了三回吃呢！從剛蒸起、回溫，到冷卻，每個階段的口感都不一樣喔！至於好不好吃呢？哈....問問小孩囉！Ya！明天中午可以喝菜頭粿湯，下午還可以吃煎的菜頭粿，一整天都很菜頭耶！哈....即將到來的2009年，我們一定會很幸福、很幸運的啦！

（今天的廚房又是有點忙與擠，因為小孩會不時地到廚房裡來關心菜頭粿蒸好了沒，外頭也時常興起：「好香喔！好香喔！」的聲音呢！看到蒸熟正在吹涼的菜頭粿，幾個小蘿蔔頭竟然趁我們不注意還偷捏幾口來吃，真的是......有趣啦！）