第一步驟→準備材料
一早和緯說「我們今天要做饅頭。」她就非常期待時間的到來唷。材料量好緯和懿就主動過來幫忙過篩，兩人則一起合作完成過篩動作。
第二步驟→和麵
將麵粉、糖、酵母粉三者拌勻加水搓揉及可。不要看簡單的攪拌動作，當中可有很多需注意的地方，像如何在小小的盤子內將內容物攪拌均勻又不讓麵粉灑出，這不只手、眼要協調力道也得特別注意。而安快速的攪拌時麵粉則不小心灑出，這時趕緊提醒孩子「要溫柔的攪伴唷。」也因一句話不只讓孩子的動作變溫柔，也讓今天的饅頭成了溫柔饅頭。
第三步驟→砌麵粉牆加水。
這步驟要需特別小心水不能流出麵粉堆。當有水流出時孩子則會大叫「水」手則趕緊去檔住。
第四步驟→搓揉、塑形
因今天做的是「溫柔饅頭」所有動作當然都要溫柔啊，輕拍、輕壓、輕揉、輕捏、輕槌…一切都輕輕來。怡婷還因太用力被提醒呢！孩子也隨手捏了各種不同的造形，有蝸牛、戒指、帽子、電話、搓兩個洞的臉、月亮…等。整場笑聲不斷，可知大人、小孩都玩的很高興唷。
第五步驟→進蒸籠（怡婷的工作）
第六步驟→祭五臟廟啦
自己做的饅頭吃起來就是特別好吃，連衣服都來不急穿就先吃啦。
這次多提供了幾個地方讓孩子幫忙，發現他們做的都很好也會互相幫忙呢。這讓我相信只要環氣氛對了，孩子參與的意願就高，從中也會發現許多不同的樂趣唷。
特別感謝幫我們照相的舒婷。因為有你才有這些美美的照片唷。感謝ㄋㄟ…
全站熱搜
留言列表
以前的網誌 (50)
